Kolumbie Hugo Beltrán – Finca La Vega, Huila

Na svazích San Adolfo v kolumbijské oblasti Huila Hugo Beltrán s rodinou pěstuje Pink Bourbon, který díky pečlivému honey zpracování nabízí neotřelý citrusový profil.

Každá třešeň je ručně sbíraná a sušená tak, aby si zachovala jemnou sladkost i čistotu chutí. Výsledkem je šálek plný pomerančové kůry, mandarinky a kumquatu, doplněný jemným tělem a osvěžující kyselinkou.

Tahle káva je ideální pro filtrovanou přípravu, kde naplno zazáří její citrusový charakter a lehce hravá sladkost ale vynikající je i na přípravu espressa.

ZPRACOVÁNÍ: Promyté

REGION: Huila

ODRŮDA: Castillo

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 2200 m.n.m

CHUŤOVÝ PROFIL: Pomerančová kůra, mandarinka, kumquat

CROP: 24

CUPPING SCORE: 87