Kolumbie Palmito je výběrová káva z kolumbijských hor, pěstovaná v oblasti Palmito-Bruselas v nadmořské výšce kolem 1820 m.n.m. Tato káva je naprostou kolumbijskou klasikou jemná, sladká a přesto ovocná.  Díky své jedinečné ovocnosti není úplně vhodná na přípravu espressa, na přípravu filtrované kávy je však naprosto ideální a díky tomuto způsobu vynikne její jedinečný chuťový profil plný tropického ovoce, marakujové šťávy a především višní

 

ZPRACOVÁNÍ: ferment

REGION: Bruselas, Palmito

ODRŮDA: red cattura

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1820 m.n.m

CHUŤOVÝ PROFIL: tropické ovoce, marakujová šťáva, višně

CUPPING SCORE: 86

CROP:24