Lampocoy leží na východě Guatemaly, velmi blízko hranic se Salvadorem a Hondurasem. Zdejší

kopce se pohybují v nadmořské výšce 1200-1700 m.n.m. Převážně v této oblasti vládne velmi

vlhké ale stabilní klima. Oblast Lampocoy je velmi bohatá na půdní minerály a velmi časté deště

a mlha zpomalují zrání kávových třešní. Třešně dozrávají pomalu, rovnoměrně a jejich chuť je

velmi komplexní. Guatemala Lampocoy se tak stává idální kávou na chutné esspreso plné

vyváženosti.

Káva z této oblasti je poměrně novinkou a to proto, že byť se zde káva pěstuje150 let, byla tato

oblast horami a a slabou infrastrukturou izolovaná od hlavních trhů. Díky zahraničním partnerům

se podařilo investovat do zpracovatelských stanic, školení farmářů a lepšího exportního řetězce

Chuťový profil: Sladký vybalancovaný šálek s chutí čerstvých peckovic (broskve a

meruňky), příjemnou sladkou aciditou, sametovým tělem, tóny mléčné čokolády a lehkou

florálností.

 

Země původu: Guatemala

Region: Nuevo Oriente/Lampocoy

Farma: Drobní pěstitelé dodávající do zpracovatelské stanice vedené Donem Lionelem

Nadmořská výška: 1200-1700 m.n.m.

Odrůda: Caturra, Bourbon, Catuai, Typica

Zpracování: Washed

Cupping Score: 84,5