Díky vysoké nadmořské výšce a pomalému zrání zrn je káva čistá, vyvážená a aromaticky komplexní, ideální pro filtrovanou přípravu, ale vynikající je i v espressu, které se tak stává ovocnějším a zajímavějším. Nuda v hrnku rozhodně nehrozí. Mundayo není jen šálek kávy – je to zážitek, který přenáší chuť etiopských hor přímo do vašeho hrnku a zároveň podporuje místní farmáře.

Ëtiopie Mundayo je zpracovaná na stanici Mundayo Washing Station, která spojuje přibližně 750 pěstitelů. Naturální zpracování této Etiopie je tak, aby v šálku vynikla typická etiopská ovocná komplexita. Tato arabika z odrůd JARC přináší jasné ovocné tóny

ZPRACOVÁNÍ: Naturální

REGION: Oromnia

ODRŮDA: JARC varieties, local landraces

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1950 m.n.m

CHUŤOVÝ PROFIL: Broskev, bergamot, černý čaj 

CROP: 24

CUPPING SCORE: 86,5